İngiliz keki oktay usta

11 Eylül 2013 17:060 yorum yapılmış Bu Tarif: 133 defa okundu.

ingiliz_kekiMalzemeler

50 gr kuru kayısı
50 gr badem içi
50 gr tuzsuz antepfıstığı
100 gr kuru üzüm
60 gr donmuş meyve yada kuru incir
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağından az pudra şekeri
3 adet yumurta sarısı
3 adet yumurta akı
2 kahve kaşığı kabarma tozu

Yapılışı

Reklamlar

Bir kaba küçük kesilmiş kuru kayısıyı koyun. Suda çok az kaynattığınız kabukları soyulmuş içbadem ve antepfıstığını, sapları ayıklanmış kuru üzüm, küçük kesilmiş donmus meyve yada kuru incirleri de kaseye ekleyip, karıştırın. Başka bir kapta sıvıyağı ve pudra şekerini çırpma teli ile 10 dakika hızlıca karıştırın. Teker teker yumurta sarılarını ekleyip, karıştırın. Yumurta aklarını başka bir kabın içinde kar haline gelene kadar çırpın. Pudra şekerli karışıma ekleyin ve unu ilave edip, birkaç dakika daha karıştırın. Yemişleri de kaba ekleyip, çokz az karıştırın ve hamuru yağlanmış unlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 1 saat pişirin. Soğuduktan sonra keki kalıptan çıkarın ve dilimleyip, servis yapın. Afiyet Olsun:-)

Bir önceki yazımız olan İrmikli Vişneli Kek Tarifi başlıklı makalemizde değişik kek tarifleri, değişik kekler ve değişik vişneli kekler hakkında bilgiler verilmektedir.

Reklamlar

Etiketler:

Leave a Reply